|
Компания Arcos ведет свою историю с 1875 г. В небольшом испанском городе Альбасет был открыт маленький цех, который делал только карманные ножи, ножницы и кинжалы.
В настоящее время Arcos - компания европейского масштаба. Занимаемая площадь фабрики составляет 16000 кв. м, на которых располагается современное оборудование по производству профессиональных ножей и ножей для дома.
     
По объему производства ножей Аrcos занимает второе место в мире, причем, ежедневно из цехов выходит 85 тысяч единиц продукции. Аrcos занимает долю в 60% на рынке ножей Испании, и 55% из общего оборота компании идет на экспорт в 60 стран мира.
Компания Аrcos производит более 650 различных наименований продукции. Помимо профессиональных ножей для кухни, она производит и домашние ножи, аксессуары для барменов, предлагая им ножи - шатон, ножи для карвинга, ножи-декораторы для украшения блюд и десертов.
Среди ножей Аrcos не только универсальные вроде традиционной "поварской тройки", но и узкоспециализированные – ножи для устриц, для сыра, для копченой рыбы, для лосося, хлебные, обвалочные, овощные, "японский шеф-нож" и даже ножи для забоя животных.
Предлагаются также различные лопатки и топорики для мяса, ножницы для разделки птицы и, конечно же, компактные "профессиональные чемоданчики" для повара, в которых есть все самое необходимое для работы.
Для производства ножей используется сталь высокого качества с легирующими добавками - молибденом и ванадием, придающими стали устойчивость к химическим и механическим повреждениям. Твердость стали, из которой изготавливаются лезвия ножей "Аrcos" " - 53-56 единиц по шкале Роквелла.
|
